|
|
Malé regionální pivovary (Jihočeský kraj)
POKORNÁ, Lenka
Pivovarnictví v České republice má velmi dlouhou tradici a právem se Česká republika řadí mezi světově nejuznávanější výrobce piva. V poslední letech, také díky pozitivní ekonomické situaci a rozvinutému cestovnímu ruchu, dynamicky roste vznik a obliba malých řemeslných pivovarů. Minipivovarnictví tak patří v České republice k nejvíce se rozvíjejícím průmyslovým odvětvím. Tato bakalářská práce se zaměřuje na malé pivovary v Jihočeském kraji, na jejich produkci a formy distribuce. Dotazníkové šetření v praktické části této práce se zaměřují na získání základních informacích od majitelů a sládků o celkovém řízení a produkci pivovarů. Malé pivovary v Jihočeském kraji jsou jednotlivě představeny. Druhé dotazníkové šetření se zaměřuje na pohled a názory spotřebitele ohledně produkce malých regionálních pivovarů, a to i ve spojení s cestovním ruchem.
|
|
|
Obchod s pivem mezi zeměmi Evropské unie
Vaněk, Tomáš
Bakalářská práce se zabývá kvantifikací a následným zhodnocením intenzity mezinárodního obchodu s pivem v rámci Evropské unie. Za tímto účelem jsou v práci použity některé vybrané ukazatele, vyjadřující úroveň intenzity zahraničního obchodu. Prvním ze zvolených ukazatelů je index RCA, jenž v práci slouží k odhalení a číselnému vyjádření stupně komparativních výhod v jednotlivých zemích EU. Následujícím krokem je výpočet a vyhodnocení míry vnitro-odvětvového obchodu s pivem, k čemuž v práci slouží tzv. G-L index. Obdržené výsledky naznačují určité rozdílnosti v úrovních komparativních výhod a existenci vysoké míry vnitro-odvětvového obchodu s pivem v EU. Tyto skutečnosti pak rezultují v identifikaci a zhodnocení některých podnikatelských příležitostí v oblasti vnitrounijního obchodu s pivem.
|
|
|
Changes of the brewing industry in the Czech republic after 1989
Břoušková, Tereza
Tato bakalářská práce popisuje změny v pivovarnictví po politických změnách vzniklých po roce 1989. První část práce je věnována historii pivovarnictví na našem území. Stěžejní část práce dále popisuje změny v pivovarnictví po roce 1989 a zaměřuje se především na státní pivovary, národní pivovary a mikro pivovary. V další kapitole se věnuje změnám po vstupu do Evropské Unie. Součástí práce je i praktický experiment z oblasti výživy a hnojení ječmene a jejich vlivu na výnos a kvalitu zrna určeného pro sladovnické účely. Závěrečná část práce je věnována surovinám potřebným pro výrobu kvalitního piva a jeho spotřebě v České Republice.
|
|
|
Lokalizační faktory pivovarnického průmyslu
Kadeřávková, Marcela ; Damborský, Milan (vedoucí práce) ; Krejčová, Nikola (oponent)
Tato diplomová práce je zaměřena na určení základních lokalizačních faktorů pivovarnického průmyslu v České republice. Pivo je tradičně nedílnou součástí české kultury. Cílem práce je určit klíčové faktory lokalizace, analyzovat je a zhodnotit jejich vliv na prostorové rozložení pivovarnického průmyslu v České republice. Práce je rozdělena do čtyř částí. Část první uvádí základní teoretické poznatky o lokalizaci. Část druhá shrnuje důležitá fakta o pivovarnickém průmyslu včetně jeho historie, procesu výroby a základních statistik potravinářského, nápojového a pivovarnického průmyslu. Třetí část se věnuje prostorovému rozložení pivovarnického průmyslu v České republice. Čtvrtá část pak analyzuje a hodnotí význam jednotlivých lokalizačních faktorů. Výsledky jsou shrnuty v závěru.
|
|
|
Postavení pivovarnického průmyslu v ČR
Baxa, Milan ; Kašpar, Václav (vedoucí práce) ; Volšta, Milan (oponent)
Cílem této bakalářské práce je analyzovat pivovarnický průmysl v České republice a posoudit nejnovější trendy v pivovarnictví v současnosti. Práce je členěna do pěti kapitol. První kapitola charakterizuje postavení pivovarnického průmyslu v národním hospodářství ČR. Stěžejní částí práce je druhá kapitola, která analyzuje produkci piva a strukturu odvětví v ČR. Export českého piva do zahraničí je popsán ve třetí části. Čtvrtá kapitola práce posuzuje produkci piva ve světě a postavení ČR ve světové produkci a exportu piva. Pátá kapitola se zabývá porovnáním spotřeby piva a vína, které je v současnosti největším konkurentem piva na trhu.
|
|
| |
host ::
RSS.